Công việc của các bác cấp dưỡng ở trường mầm non tưởng chừng đơn giản, nhưng thực tế rất vất vả, nhọc nhằn. Mỗi ngày các bác làm việc từ sáng sớm đến chiều muộn cùng với sự nhiệt huyết yêu nghề yêu trẻ để chăm chút từng bữa ăn ngon tại trường Mẫu giáo cho cô và trẻ.
Cô nuôi Thu Hiền với món canh chua bò thả dứa tham gia hội thi “Chào mừng ngày 20/11”
Nghề cấp dưỡng ở trường mầm non tưởng chừng dễ dàng và nhàn hạ, không chịu nắng mưa, không áp lực, nhưng thực tế nghề này không ít vất vả, gian nan mà nhiều người không nhìn ra được cái nhọc nhằn, trăn trở đó. Hằng ngày các bác cấp dưỡng đều bắt đầu công việc của mình từ lúc 7 giờ sáng. Việc đầu tiên là quét dọn, lau chùi khu vực bếp, đun nước sôi, xay thịt, hầm xương, làm cá, chiên cá, thái, nhặt rửa rau, củ quả, nấu cơm, nấu canh, chế biến các món ăn mặn…
Các bác cấp dưỡng đang sơ chế thức ăn tươi sống.
Đôi tay khéo léo, nhanh nhẹn của các bác cấp dưỡng
Bác cấp dưỡng đang nấu những món ngon cho trẻ
Trách nhiệm của người cấp dưỡng được đòi hỏi cao, ngoài đảm bảo an toàn thực phẩm còn phải tính toán sao cho bữa ăn của trẻ đủ chất, nhiều màu sắc, trang trí nhiều kiểu dáng, bắt mắt để kích thích trẻ ăn ngon miệng, ăn hết khẩu phần của mình.
Các món ăn được các bác cấp dưỡng nấu và trang trí tỉ mỉ, khéo léo
Cô nuôi Hà Hương bên món ăn Canh hải sản thái lan tham gia hội thi “Chào mừng ngày 20/11”
Để cho trẻ ăn ngon miệng, ăn hết bữa, người cấp dưỡng ngoài biết nấu ăn ngon, còn phải sáng tạo từ khâu thực phẩm, cắt thái đến chế biến, phối hợp các món ăn, bảo quản thực phẩm, sắp xếp dụng cụ nhà bếp sạch sẽ, gọn gàng, ngăn nắp để đảm bảo sức khỏe cho các cháu.
Một ngày làm việc của cấp dưỡng vất vả, nặng nhọc, người lúc nào cũng đẫm mồ hôi, nhưng áp lực nhất là đảm bảo an toàn thực phẩm tuyệt đối bữa ăn cho trẻ từ khâu nhập hàng đến vệ sinh, chế biến.
Các bác cấp dưỡng mầm non vất vả không kém gì các công việc khác, làm việc không ngơi tay. Các công đoạn đều phải làm việc chu đáo, đảm bảo bữa ăn ngon, chất lượng, an toàn cho trẻ. Chỉ cần thấy trẻ ăn ngon và khỏe mạnh mỗi ngày là các bác thấy vui và hạnh phúc”.
Công việc tuy vất vả là thế nhưng trên môi các cô luôn là những nụ cười hạnh phúc nhất.
Nụ cười rạng rỡ của các cô nuôi trường Mẫu giáo số 9
Nhìn trẻ ăn ngon miệng, khỏe mạnh và lớn lên hàng ngày, chúng tôi thầm cảm ơn các cô - những người mẹ luôn đặt hết tâm huyết và lòng yêu trẻ của mình trong những món ăn, đã âm thầm hi sinh dành tình yêu thương chăm chút cho các con trong từng bữa ăn.