Canh cải bó xôi nấu thịt
1. Nguyên liệu:
- Cải bó xôi
- Thịt nạc vai
- Hành khô
- Mắm, gia vị, dầu ăn
2. Sơ chế:
- Cải bó xôi cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo nước, thái nhỏ.
- Thịt nạc vai rửa sạch, xay nhỏ.
- Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng.
3. Cách làm:
- Phi thơm hành, cho thịt xay, mắm, gia vị vào xào nhanh tay. Cho nước vào nấu đến khi thịt mềm.
- Nêm lại vừa miệng, cho cải bó xôi vào, cải vừa chín tắt bếp
4. Thành phẩm:
Canh cải giữ nguyên màu xanh, thịt và rau mềm, nước ngọt vị của nguyên liệu.
Chúc các con và gia đình ngon miệng!