Đậu sốt Tứ Xuyên
1. Nguyên liệu
- Đậu phụ hộp - Xì dầu
- Thịt nạc vai - Hành lá, mùi ta
- Cà chua - Gia vị, nước mắm
- Dầu hào
2. Sơ chế
- Đậu cắt nhỏ, để ráo nước
- Thịt nạc vai rửa sạch, xay nhỏ
- Cà chua rửa sạch, xay nhỏ
- Hành mùi nhặt, rửa sạch, thái nhỏ
3. Cách làm
- Xào thịt xay với mắm, gia vị cho ngấm rồi thêm cà chua, dầu hào, xì dầu, nước ninh đến khi thịt mềm. Sau đó ta cho đậu vào đun sôi khoảng 10 phút, nêm lại gia vị cho vừa miệng, tắt bếp cho hành mùi.
4. Thành phẩm
Món đậu sốt có hương vị thơm ngon, đậu non mềm mịn, thanh ngọt hòa quyện với nước cà chua vô cùng hấp dẫn. Món này ăn kèm với cơm nóng thì thật hấp dẫn, vừa ăn vừa thổi vô cùng thú vị!
Chúc các con và gia đình ngon miệng!