Vì vậy, để nâng cao chất lượng nuôi dưỡng, chăm sóc – giáo dục, nhà trường rất cần sự phối hợp chặt chẽ từ phía gia đình trong việc cùng quan tâm, chăm lo sức khỏe và bữa ăn hằng ngày của các con.
Công tác nấu ăn: Từ bếp sạch đến bữa ăn ngon
Bếp ăn của trường mầm non được ví như "trái tim" cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của trẻ. Chúng tôi cam kết thực hiện quy trình nấu ăn đạt chuẩn:
* Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) tuyệt đối
* Nguồn gốc rõ ràng: 100% thực phẩm tươi sống được cung cấp từ các đơn vị uy tín, có giấy chứng nhận VSATTP và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng (VietGAP, GlobalGAP...).
* Bếp ăn một chiều: Nhà bếp được thiết kế theo quy tắc một chiều nghiêm ngặt, ngăn chặn sự lây nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín.
|
|
|
* Kiểm thực 3 bước: Thực phẩm được kiểm tra chặt chẽ qua 3 bước: có sự giám sát của phụ huynh học sinh, giáo viên lớp khi tiếp nhận thực phẩm, sơ chế và trước khi chế biến, đảm bảo chất lượng cao nhất.
Hình ánh : Cha mẹ học sinh đồng hành cùng nhà trường giám sát quy trình tổ chức bữa ăn bán trú
Việc mời cha mẹ học sinh đồng hành cùng nhà trường giám sát quy trình tổ chức bữa ăn bán trú đã được Trường Mẫu giáo Số 9 thực hiện trong nhiều năm nay. Điều này tạo sự gắn kết chặt chẽ giữa nhà trường và gia đình, cùng chung trách nhiệm chăm lo bữa ăn, sức khỏe cho học sinh.
Trong quá trình giám sát, các thành viên tập trung kiểm tra thực phẩm đầu vào, cách bảo quản, tem nhãn, hạn sử dụng, quét mã QR trên các gói hàng để có thể tìm hiểu về thông tin đơn vị cung cấp nguồn hàng; giám sát quy trình sơ chế, chế biến; chia định lượng; tổ chức bữa ăn tại lớp …
|
|
|
Việc cha mẹ học sinh tích cực tham gia giám sát bữa ăn bán trú là một trong những giải pháp quan trọng góp phần cải tiến, nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú, tạo môi trường giáo dục an toàn, lành mạnh, đáp ứng mong mỏi của cha mẹ học sinh và xã hội.
Xây dựng thực đơn chuẩn khoa học
* Cân bằng dinh dưỡng: Thực đơn được xây dựng bởi đội ngũ chuyên môn, đảm bảo cân đối giữa 4 nhóm chất chính, cung cấp đầy đủ Số lượng kcal/ngày theo chuẩn quy định của Bộ Giáo dục và Đào tạo.
* Phù hợp lứa tuổi: Thực đơn được điều chỉnh linh hoạt theo từng độ tuổi và nhu cầu đặc biệt của trẻ (ví dụ: trẻ dị ứng).
* Đa dạng hóa: Chúng tôi chú trọng thay đổi và làm phong phú các món ăn, giúp trẻ hứng thú, kích thích vị giác và phòng tránh tình trạng biếng ăn.
Sự hợp tác chặt chẽ giữa nhà trường và gia đình là yếu tố quyết định sự thành công trong việc nuôi dưỡng một thế hệ tương lai khỏe mạnh và hạnh phúc!
