Hoạt động trải nghiệm "mặn - ngọt" chính là một trong những phương pháp hiệu quả nhất để khơi gợi giác quan vị giác của trẻ ở lứa tuổi này. Đây không chỉ là việc nếm thử đơn thuần mà còn là một chuỗi các hoạt động được thiết kế khoa học, giúp bé học mà chơi, chơi mà học.
Với lứa tuổi mẫu giáo bé, chúng tôi khuyến khích trẻ được tự do khám phá qua các hoạt động tương tác trực tiếp.
Nếm thử và cảm nhận: Giáo viên hướng dẫn trẻ nếm từng loại thực phẩm, thức uống. Thay vì chỉ nói "cái này ngọt", "cái này mặn", chúng tôi đặt những câu hỏi gợi mở như: "Con thấy vị này thế nào?", "Giống vị gì con hay ăn ở nhà?", giúp trẻ tự cảm nhận và diễn đạt bằng ngôn ngữ của riêng mình.
Phân loại vui nhộn: Sau khi nếm, trẻ được yêu cầu đặt các loại thực phẩm vào hai nhóm riêng biệt: "nhóm ngọt" và "nhóm mặn". Hoạt động này giúp củng cố khả năng phân biệt và ghi nhớ của bé. Các bé có thể dán hình, vẽ hoặc đơn giản là dùng tay để đặt các vật phẩm vào đúng vị trí.
Hoạt động tưởng chừng đơn giản này lại mang đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sự phát triển của trẻ mẫu giáo bé:
Phát triển giác quan: Giúp trẻ nhạy bén hơn với các vị cơ bản, làm tiền đề cho việc khám phá thế giới ẩm thực phong phú sau này.
Nâng cao khả năng ngôn ngữ: Trẻ được khuyến khích diễn tả cảm nhận của mình, từ đó phát triển vốn từ vựng và khả năng giao tiếp.
Kích thích tư duy logic: Hoạt động phân loại giúp trẻ hình thành tư duy so sánh, phân tích và tổng hợp thông tin.
Phát triển kỹ năng xã hội: Trẻ học cách chia sẻ, hợp tác cùng bạn bè trong quá trình tham gia hoạt động.
Hình thành thói quen ăn uống lành mạnh: Qua việc nếm thử các loại thực phẩm khác nhau, trẻ có thể hình thành sở thích với các món ăn tự nhiên, hạn chế đồ ăn chế biến sẵn quá mặn hoặc quá ngọt.
Hoạt động trải nghiệm "mặn - ngọt" chỉ là một trong số rất nhiều hoạt động thú vị mà trường Mẫu giáo Số 9 đang triển khai, với những giờ học đầy ắp tiếng cười và kiến thức nhà trường mong muốn mỗi ngày đến trường của trẻ là một ngày vui.