Cứ đều đặn từ 7h00 sáng, khi tiếng cười đùa của các con chưa rộn rã sân trường, khu vực bếp ăn một chiều của Trường Mẫu giáo Số 9 đã sáng đèn hoạt động. Khác với nhiều nơi, buổi giao nhận thực phẩm tại đây luôn được thực hiện theo nguyên tắc minh bạch tuyệt đối với sự có mặt của Hội đồng 4 bên. ( Ảnh)
Việc mời phụ huynh cùng tham gia giao nhận thực phẩm sáng là hoạt động được thực hiện thường xuyên (định kỳ và đột xuất), giúp cha mẹ mục sở thị tận mắt "nguồn vào" của những bữa ăn mà con mình thưởng thức mỗi ngày.
Không đứng ở vai trò "tham quan", các bậc phụ huynh khi tham gia buổi giao nhận đều trực tiếp bắt tay vào quy trình kiểm tra cùng cán bộ nhà trường:
1. Cùng kiểm tra nguồn gốc pháp lý
Phụ huynh cùng cán bộ y tế đối chiếu hóa đơn, chứng từ, giấy kiểm dịch động vật của đơn vị cung ứng ngay trong ngày. Đảm bảo các loại rau, miếng thịt đưa vào trường đều có "lý lịch" sạch và rõ ràng.
2. Cùng cân đong định lượng
"Từng kg thịt, từng cân rau đều được đặt lên cân điện tử trước sự chứng kiến của chúng tôi. Việc này đảm bảo lượng thực phẩm đưa vào bếp hoàn toàn trùng khớp với thực đơn và số lượng học sinh đi học thực tế trong ngày, không sai sót dù chỉ một lạng" – Phụ huynh khối MGB tham gia giao nhận trực tiếp chia sẻ.
3. Cùng đánh giá chất lượng (Định tính)
Đây là khâu các bà, các mẹ phát huy tối đa kinh nghiệm "đi chợ" của mình. Phụ huynh cùng nhân viên bếp kiểm tra kỹ:
Thịt, tôm, cá: Phải tươi ngon, thịt có độ đàn hồi tốt, màu sắc tự nhiên, tuyệt đối không có mùi lạ hay dấu hiệu cấp đông cũ.
Rau củ quả: Mới hái, còn nguyên cuống tươi, không dập nát, không có hóa chất độc hại.
Gia vị, đồ khô: Nguyên bao bì, nhãn mác và còn hạn sử dụng dài hạn.
( Ảnh)
Sau khi tất cả các mặt hàng đạt tiêu chuẩn, đại diện phụ huynh cùng hội đồng nhà trường sẽ tiến hành ký vào Biên bản giao nhận thực phẩm buổi sáng. Những chữ ký của cha mẹ trên văn bản không chỉ là sự xác nhận về mặt thủ tục, mà còn là sự gửi gắm niềm tin, sự an tâm tuyệt đối vào trách nhiệm của nhà trường.
Ngay sau đó, thực phẩm được chuyển vào khu vực sơ chế theo đúng quy trình bếp ăn một chiều. Đồng thời, mẫu thức ăn của ngày hôm đó cũng được lưu lại 24 giờ dưới sự chứng kiến của các bên theo đúng quy định của Bộ Y tế.
Việc duy trì mô hình "Phụ huynh cùng nhận thực phẩm sáng" tại Trường Mẫu giáo Số 9 đã xóa tan những lo lắng của cha mẹ về vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm học đường. Sự công khai, minh bạch này chính là lời khẳng định mạnh mẽ nhất của nhà trường: Sức khỏe và sự phát triển của các con luôn là ưu tiên số một.
Trường Mẫu giáo Số 9 xin gửi lời cảm ơn chân thành đến các bậc phụ huynh đã không quản ngại nỗ lực, thức dậy từ sáng sớm để đồng hành cùng nhà trường. Chính sự chung tay của ba mẹ đã giúp bếp ăn của trường luôn giữ vững danh hiệu "Bếp ăn an toàn - Đong đầy yêu thương"!